LEMBARAN BARU

aku kembali
Setelah berlari dalam waktu yang cukup lama
Setelah berziarah ke dunia baru yang memekakkan

Kue mangkok

Bahan :
    Bahan biang :
•    ½ sdt ragi instan
•    50 ml air hangat
•    50 gram tepung beras
    Bahan sirup :
•    350 gram gula pasir
•    400 ml air kelapa muda
    Bahan tepung :
•    250 tepung beras
•    75 gram tepung sagu/tapioka
•    150 ml santan
Cara membuat :
1.    Campurkan bahan biang, aduk hingga rata, kemudian diamkan selama 15 menit.
2.    Rebus bahan sirup kemudian saring,  lalu dinginkan.
3.    Masukkan bahan tepung ke dalam biang sambil diuleni.
4.    Tambahkan bahan sirup yang telah didinginkan, aduk rata. Kemudian tepuk – tepuk selama 25 menit.
5.    Diamkan adonan selama 3 jam
6.    Panaskan cetakan kue yang telah diolesi minyak.
7.    Setelah panas, tuangkan adonan hingga penuh.
8.    Kukus selama 20 menit, angkat dan keluarkan dari cetakan setelah dingin.
9.    Sajikan.